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基準給食制度とその実際 : 日本の病院給食
原正俊著
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日本における栄養社会史 : 栄養は人を育て国を造る、国が育てば持続可能な世界は造られる
原正俊編著
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病院給食Q&A100題
原正俊[ほか]共著
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入院時食事療養制度 : 日本の病院食
原正俊著
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地域保健 : 地域保健の沿革からこれからの栄養士活動を考える
原正俊編著
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新公衆栄養学
藤沢良知, 原正俊編著
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-2025年問題対応ー加工食品アレンジ! 高齢者食レシピ100選 (月刊メニューアイディア増刊号)
食品産業新聞社/原 正俊
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国際人権2018年報 第29号
国際人権法学会/川島 聡/山元 一/明田川 融/水島 朋則/髙良 沙哉/西海 真樹/大津 浩/永井 文也/大久保 規子/亘理 格/中村 昌樹/高木 吉朗/日高 洋一郎/杉浦 正俊/北村 聡子/薬師寺 公夫/小畑 郁/竹内 徹/寺中 誠/棟居 徳子/安原 陽平/児玉 晃一/齋藤 民徒/中西 優美子/實原 隆志/中島 宏/手塚 崇聡/齊藤 正彰/菅原 真/松田 浩道/橋爪 英輔
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新公衆栄養学 (DAI-ICHI SHUPPAN TEXTBOOK SERIES)
藤沢 良知/原 正俊
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給食用語辞典
鈴木久乃/太田和枝/原正俊
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