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流れと要点がわかる調理学実習 第3版: 豊富な献立と説明
香西 みどり/綾部 園子/佐藤 瑶子/宇都宮 由佳/大石 恭子/飯島 久美子/小林 理恵/今井 悦子/松本 美鈴/高橋 ひとみ/松島 悦子/西念 幸江
調理の科学:基礎から実践まで
高崎 禎子/小林 理恵/七尾 由美子/佐川 まさの/山中 なつみ/片平 理子/大石 恭子/佐藤 瑶子/荒井 恵美子/野中 春奈/土屋 京子/岩田 惠美子/笠岡 宜代/原田 萌香/吉田 勉/高崎 禎子/小林 理恵
流れと要点がわかる調理学実習 第4版: 豊富な献立と説明
香西 みどり/綾部 園子/佐藤 瑶子/宇都宮 由佳/大石 恭子