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モーツァルトを聴くとなぜ癒やされるのか (ルネッサンス京都21「五感シリーズ」 3)
板東 浩/和合 和久/寅市 和男/文珠 陸夫/中井 吉英/大東 肇/菅原 努
いのちに触れるコミュニケーション (ルネッサンス京都21 五感シリーズ5)
相原 由花/安田 登/中川 一郎/まや はるこ/本庄 巖/中井 吉英/大東 肇/菅原 努
味覚が与えてくれる安らぎの暮らし (ルネッサンス京都21「五感シリーズ」 2) (ルネッサンス京都21 五感シリーズ)
田中 峰子/高橋 英一/冨田 圭子/渡辺 斉/山本 隆/大東 肇/中井 吉英/菅原 努
眼がとらえた情報がこころに与える影響(ルネッサンス京都21 五感シリーズ)
teamむしのめ/北村 義博/吉岡 隆之/七田 芳則/前田 比良聖/青木 直巳/大東 肇/中井 吉英/菅原 努
がん予防食品 : フードファクターの予防医学への応用
吉川敏一/監修 大東肇/監修 大沢俊彦/著 大澤俊彦/著
栄養と生体応答 : 遺伝子と免疫の視点から
大東肇/著 宮澤正顯/著 菅原努/監修 宮沢正顕/著
栄養とがん
ネスレ栄養科学会議/監修 大東肇/著 東口高志/著 矢ヶ崎一三/著 BreuilleDenis/著 ほか
食と生活習慣病 : 予防医学に向けた最新の展開
大東肇/著 菅原努/監修 吉川敏一/著 吉川正明/著 大沢俊彦/著 西野輔翼/著