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給食経営管理論 : 給食の運営から給食経営管理への展開
石田裕美, 冨田教代編
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給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解
冨田教代, 神田知子, 朝見祐也編
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エッセンシャル給食経営管理論 : 給食のトータルマネジメント
富岡和夫, 冨田教代編著 ; 片山直美 [ほか] 著
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給食施設のための献立作成マニュアル
冨田教代著者代表 ; 赤羽正之 [ほか] 著
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エッセンシャル給食経営管理論 : 給食のトータルマネジメント
富岡和夫, 冨田教代編著 ; 片山直美 [ほか] 著
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給食の運営実習ノ-ト (3)
富岡 和夫/冨田 教代
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給食管理
久乃, 鈴木/和枝, 太田/教代, 冨田/亜古, 平田/マキ, 平澤/薫, 堀端/婦美子, 殿塚/美智子, 原/冨佐子, 荒井/恵子, 三好/秀子, 山路/弘恵, 松月/眞紀, 照井/裕美, 石田/久乃, 鈴木/和枝, 太田/婦美子, 殿塚
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