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公衆栄養学 第8版
公, 古畑/康弘, 松村/三枝, 鈴木
管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習 食事療養実務入門
芦川修貮/服部富子/古畑公/伊澤正利/石川祐一/今泉博文/江頭有一/金子裕美子/塩原明世/須永将広/田中寛/調所勝弘/藤井茂/松本信子/矢ヶ崎栄作/山田美智子/芦川修貮/服部富子/古畑公
よくわかる栄養教諭―食育の基礎知識
良知, 藤澤/修貮, 芦川/公, 古畑/弘之, 田中/延子, 田中
公衆栄養学 第5版
公, 古畑/康弘, 松村/三枝, 鈴木