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短編伝説 めぐりあい (集英社文庫)
大沢 在昌/五木 寛之/山本 文緒/川上 健一/宮部 みゆき/志水 辰夫/半村 良/三島 由紀夫/連城 三紀彦/森 瑤子/清水 義範/佐藤 正午/赤川 次郎
流れと要点がわかる調理学実習 第3版: 豊富な献立と説明
香西 みどり/綾部 園子/佐藤 瑶子/宇都宮 由佳/大石 恭子/飯島 久美子/小林 理恵/今井 悦子/松本 美鈴/高橋 ひとみ/松島 悦子/西念 幸江
調理の科学:基礎から実践まで
高崎 禎子/小林 理恵/七尾 由美子/佐川 まさの/山中 なつみ/片平 理子/大石 恭子/佐藤 瑶子/荒井 恵美子/野中 春奈/土屋 京子/岩田 惠美子/笠岡 宜代/原田 萌香/吉田 勉/高崎 禎子/小林 理恵
流れと要点がわかる調理学実習 第4版: 豊富な献立と説明
香西 みどり/綾部 園子/佐藤 瑶子/宇都宮 由佳/大石 恭子
新編わかりやすい食品の基礎と機能性分析法
宇田靖編著 ; 大石祐一編著 ; 松岡寛樹編著 ; 佐藤眞治著 ; 高橋朝歌著 ; 只石幹著 ; 谷口裕信著 ; 鳥居恭好著 ; 服部一夫著
発達と教育
文教大学教育学部発達教育課程編著