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最新 水産ハンドブック (KS農学専門書)
島 一雄/關 文威/前田 昌調/木村 伸吾/佐伯 宏樹/桜本 和美/末永 芳美/長野 章/森永 勤/八木 信行/山中 英明
水産・食品化学実験ノート
落合 芳博/石崎 松一郎/神保 充/浅川 学/荒川 修/安藤 正史/井上 徹志/潮 秀樹/大泉 徹/尾島 孝男/金子 元/小山 智之/佐伯 宏樹/嶋倉 邦嘉/白井 隆明/埜澤 尚範/平山 真/福島 英登/真鍋 祐樹/水田 尚志/森岡 克司/山口 健一/良永 裕子/和田 律子/落合 芳博/石崎 松一郎/神保 充
魚介類アレルゲンの科学
佐伯宏樹/著 塩見一雄/著
食品の表示 : 国内基準から国際規格まで
佐伯宏樹/著 日本フードスペシャリスト協会/著 橘川俊明/著 田島真/著 筬島一浩/著 ほか