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食事管理の栄養学
井川正治, 稲山貴代著
ウェイトコントロールのための栄養と運動
Frank I. Katch, William D. McArdle [著] ; 井川正治監訳
微量栄養素小事典 : 健康と病気を理解するために
M.ツィンマーマン著 ; 井川正治総監訳 ; 宮崎正己, 雨海照祥, 谷口章子監訳
大気汚染とスポーツ : スポーツマンの未来のために
ウィリアム・B. マッカファティ著 ; 北博正監訳 ; 芳住邦雄, 高野健人, 井川正治訳
カラー スポーツ・運動栄養学大事典: 健康生活・医療に役立つ
ウィリアム・マッカードル/フランク・カッチ/ビクター・カッチ/井川正治/中屋 豊/井川正治/中屋 豊