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栄養学と食事療法大事典
L・キャスリーン・マハン/著
、
シルヴィア・エスコット‐スタンプ/著
、
ジャニス・L・レイモンド/著
、
香川 靖雄/監修
、
木村 修一/監修
、
鈴木 志保子/監修
、
渡邊 昌/監修
、
溝口 徹/監修
、
桑田 有/監修
、
高橋 由美子/翻訳
、
城内 良江/翻訳
、
藤田 真樹子/翻訳
、
川島 由紀子/翻訳