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改訂新版 栄養管理プロセス
中村 丁次/木戸 康博/山本 貴博/石長 孝二郎/片桐 義範/津田 とみ/笠原 賀子/外山 健二/寺本 房子/川島 由紀子/幣 憲一朗/水野 文夫/徳丸 季聡/遠藤 陽子/須永 将広/野村 聡子/杉野 万紀/加藤 すみ子/石村 敦志/小林 弘治/渡邉 啓子/堀 寛恵/中田 智子/北出 宏予/北島 雅子/植草 真由美/石川 佳子/前田 佳予子/江頭 文江/熊谷 琴美/西村 一弘/田中 弥生/利光 久美子/下浦 佳之/栄養管理プロセス研究会/木戸 康博/中村 丁次/寺本 房子
食べることへの支援-基本情報編- (食介護実践論)
田中 弥生/手塚 順子/熊谷 修/栗原 明子/細山田 洋子/前田 佳予子/竹田 すずよ/田中 友規/藤原 恵子/入澤 いづみ/入澤 治子/本川 佳子/門馬 恵理子/田中 弥生/手塚 順子
新装版 ネルソン・マンデラ伝 -こぶしは希望より高く-
ファティマ・ミーア/楠瀬 佳子/神野 明/砂野 幸稔/前田 礼/峯 陽一/元木 淳子
ポスト・コロナ禍時代のグローバル人材育成―大学の国際教育のパラダイムシフト
池田 佳子/前田 裕/藤田 髙夫/山本 英一/本村 康哲/ベネット アレキサンダー/バイサウス ドン/岩﨑 千晶/古川 智樹/プールオミッド サッジャド
ネルソン・マンデラ伝
ファティマ・ミーア/著 楠瀬佳子/訳 神野明/訳 砂野幸稔/訳 前田礼/訳 峯陽一/訳 ほか