gspacetownさんの書評 2016/09/23 1いいね！
８８：お客様が犠牲にするであろうことを発見し、それを減らすことを忘れない。ランチは、時間という犠牲を減らすことで価値を提供する。カロリーを犠牲にするお客が多いなら「ヘルシー野菜弁当」『価値＝利益／犠牲』利益（分母）を大きくして、犠牲（分母）を小さくする。 １０２：馴染みのお客に対して、アップセル（いつもの商品より上位の商品のものへ移行してもらうこ）「コーヒー→カプチーノ」。クロスセル（いつも買う商品にお客が欲しそうな物を組み合わせて購入していただく「コーヒーと一緒にサンドイッチはいかがですか」 １０５：お店の２～３階がVIPルームでそこで、夕方くらいからWINを飲みながら上顧客とお話する。新しい飲食店や老舗の新メニュー、限定ワインの堪能。」すると買える頃には「あなたのお時間をこんなに使わせてしまって悪かったわ」と靴や服を買う。売り込むひつよう １１８：強みを絞って表現すると他のお客様が来なくなりそうで不安。しかしその前段階でお客様の記憶に残らなければ意味がない、「想起されなけ意味がない」 名刺に、「女性を集客したい飲食店専門の税理士」と絞る。「とにかくメロンパンが美味しい」 「何を」「誰に」を絞るそしてどうやってを考える自社だけの価値を１つに絞って伝える。 132：人が物を書く時の６つのプロセスとその対応、１３４目を引くチラシ
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