失敗しないレシピ本と読み物

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秘密の型なしパイ

河井 美歩

「グルテンフリー」「バター・卵なし」「練り込みバター」の3種類のガレットのつくりかたをベースに甘いものからしょっぱいものまで。一緒に食べるとよい一品料理や材料がないときの代用品の紹介もあって失敗しにくい工夫がたくさん。

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ダメ女たちの人生を変えた奇跡の料理教室

キャスリーン・フリン

積読中でしたがやっと。まだ途中ですがいろいろな境遇の女性が料理と向き合うストーリー。読み進めるのが楽しみです。

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簡単! 極旨! そうめんレシピ (扶桑社ムック)

ソーメン二郎

ソーメン二郎さんのレシピ本。いままでのそうめんの食べ方がリニューアルされて、ボリュームも味もいろいろ。

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動物翻訳家 心の声をキャッチする、飼育員のリアルストーリー

片野 ゆか

レシピ本ではないですが、心に残る本。動物園に行きたくなる。

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インタビュー

木村俊介

テストテストテストテスト

簡単に失敗しない料理をしたい人にオススメ

ガレットというとそば粉をつかった「あれ」とおもう人も多いかもしれませんが、北米ではもっと広い意味で使うということでした。詳しくは本書をぜひ手にとってみてください。レシピの分量を守ることが基本とは思いますが、いまのところ大失敗はしていません。

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閲覧回数:960回、公開:2017/12/27

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書いた人 : ふじたまさえさん

司書、しゃちょうの秘書、雑誌制作、いろいろやってます。

Twitter : fujitamassae - 作者につぶやく

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