目次
はじめに
第0穴 ドーナツとその穴にまつわる深い謎を学問する〜ドーナトロジーへようこそ 奥田太郎
第1穴 ドーナッツの穴はいつからあるのか[歴史学] 大澤広晃
第2穴 失われたドーナツの穴を求めて[実証研究] 芝垣亮介[松川寛紀 監修]
第3穴 ドーナツの穴はいくらで売れるのか[経済学] 後藤剛史
第4穴 ドーナツの穴から世界の成り立ちを覗く[物質文化論] 佐藤啓介
第5穴 ドーナツの穴に向かって会話する[コミュニケーション学] 今井達也
第6穴 ドーナツの穴は数学的に定義できるか[数学] 佐々木克巳
第7穴 私たちは何を「ドーナツの穴」と呼ぶのか[言語学] 芝垣亮介
第8穴 ドーナツに穴は存在するのか[哲学] 奥田太郎
穴コラム0 ドーナツの形は宇宙の形? 奥田太郎
穴コラム1 中国から考えるドーナツの穴①――武漢面窩と中国の「近代」 宮原佳昭
穴コラム2-1 僕たちがドーナツ屋になったワケ 松川寛紀
穴コラム2-2 ハグジー流・家庭でできるおいしいドーナツのレシピ 松川寛紀・松川由実
穴コラム3 穴馬考――あなたの、そして私の穴が走っています 髙田一樹
穴コラム4 天体観測ミッションとドーナツ 坂本 登
穴コラム5 中国から考えるドーナツの穴②――漢字・文物・貨幣 宮原佳昭
穴コラム6 不思議の国のアリスにみる穴だけ残ったドーナツ! 佐々木克巳
穴コラム7-1 穴を掘るって、地面を掘るんじゃないの? 芝垣亮介
穴コラム7-2 穴を埋めると穴はなくなってしまうのか? 芝垣亮介
「ドーナツの穴」を学ぶ人のための必読書
特別寄稿 本書の穴を埋める 加地大介
あとがき