目次
序 章 グローバル化の下での食品企業の課題と本書の構成
第Ⅰ部 グローバル化と国際分業の新展開
第1章 オープン・リージョナリズムと国際分業の新展開
第2章 食品産業の産業内貿易の理論と現実
第3章 食品企業の海外立地選択行動:新経済地理学からの接近
第4章 フードシステムの成長とアジア経済-アジア国際産業連関表による分析-
第5章 わが国フードシステムをめぐる経済環境―地域貿易協定の展開と交易条件―
第Ⅱ部 食品企業の海外展開とその戦略
第6章 食料品開発輸入の転換期-中国産冷凍野菜を事例に-
第7章 中国における日系食品企業のパートナーシップ形成
第8章 アジアにおける日系流通企業の展開と課題
第9章 グローバル化時代の食文化と日本食の海外進出
第10章 日系食品企業のASEAN(GMS)への直接投資とその戦略-タイ国への直接投資を中心として-
第11章 米国の食品市場と日系食品企業の市場行動
第12章 ブラジル・セラード開発を起点とした日系アグリビジネスの展開-ダイズ調達をめぐる日系商社の動向-
第13章 海外即席麺市場における特許出願動向とイノベーション
第14章 機能性食品の市場・政策の動向と製造企業の海外進出