目次
まえがき
第１章 居心地がいいブックカフェをつくろう！
１ カフェはプライベート空間
２ “おひとりさま”の時代
３ カフェとは身を寄せ合うところ
第２章 店舗を決めるまでのスケジュール
１ コンセプトを考える
２ 立地を決める
３ メニューを決める
４ 仕入れと価格を検討する
５ 資金計画を立てる
６ 店舗候補を絞り込む
７ 店舗取得の際に注意することとは
第３章 理想の店を形にしよう
１ 店のデザインを決定する
２ 施工業者の決定
３ 開業に際して必要な資格や届け出
４ スタッフについて
第４章 おもしろい棚作りをしよう！
１ カフェを営業しながら、本を販売しよう
２ 古本で魅力的な品揃えをするには
３ 本を陳列しよう
４ 古本を販売する方法
第５章 オープンまでにすること
１ ネットで宣伝しよう
２ リアルな宣伝活動も忘れずに
第６章 開店してからやること
１ 開店後の三カ月間はひたすら「耐える」
２ お客を呼び込む取り組み
３ 上手に経費を削減するには
４ 接客の大切さを見直そう
５ プラスアルファのサービス提供を考えよう
第７章 ブックカフェを続けるコツ
１ お客の心をつかむ体験型サービス
２ 個人経営のブックカフェでも、体験型イベントを実施できる
３ 「読書会」という体験型サービス
第８章 特色あるブックカフェの実例
１ 全国でも珍しい古本バー Cesta
２ 食器や古着も並ぶブックカフェ FOLK old book store
３ 薪ストーブの暖かさを感じる 一の坂川のbookカフェ Jasmine.
４ 食がテーマのブックカフェ 美味しい本屋さんOH LIFE
５ 地域と一緒にイベントを開催 Read cafe
６ 自宅をカフェに あうん堂本舗
７ 湘南の絵本カフェ うみべのえほんやツバメ号
８ 哲学カフェと毎日変わるカフェメニュー カモシカ書店
９ 絵本作家の絵本カフェ SONGBOOKCafe
10 地方の拠点になれるカフェ ブックスキューブリック箱崎店／カフェ・キューブリック
11 レトロな喫茶店の雰囲気 絵本カフェみちくさ
12 公園前の小さな本屋 みつけどり
13 本は何かのきっかけ 空夢箱
14 あやかし系ブックカフェ 狐白堂
日本ブックカフェ協会が提供する経営支援サービス
あとがき
