目次
1. エネルギーコントロールの栄養食事療法 : 糖尿病・肥満症
2. たんぱく質コントロールの栄養食事療法 : 腎臓疾患(腎炎、腎不全)・透析・肝臓疾患(慢性肝炎、肝硬変)
3. 脂質コントロールの栄養食事療法 : 脂質異常症・胆嚢疾患(胆石,胆嚢炎)・膵臓疾患(急性膵炎,慢性膵炎)
4. 食塩コントロールの栄養食事療法 : 高血圧症・心臓疾患(心不全),腎臓疾患(浮腫),肝臓疾患(腹水)
5. ビタミン・ミネラル・水コントロールの栄養食事療法 : 貧血・骨粗鬆症・下痢、便秘・ビタミン欠乏症・感染症、白血病
6. 小児・学童期の疾患と栄養食事療法 : 食物アレルギー・先天性代謝異常・小児糖尿病・小児肥満
7. 思春期・妊娠期の疾患と栄養食事療法 : 食思不振症・つわりと妊娠悪阻・妊娠高血圧症候群・妊娠糖尿病
8. 成人期の疾患と栄養食事療法 : メタボリックシンドローム・動脈硬化症・高尿酸血症、痛風
9. 高齢期の疾患と栄養食事療法 : 咀嚼・臙下障害・褥瘡・リウマチ、膠原病
10. 消化器・術前術後・呼吸器・内分泌疾患の栄養食事療法 : 口腔食道疾患、胃腸疾患・術前術後・呼吸器疾患・内分泌疾患
