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主張する生地: 菓子作りのもっとも奥深い領域 (旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック)
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出版社: 旭屋出版(2007-06-01)
ムック: 103 ページ / 1.15081300764 pounds
ISBN-10: 4751106708 ISBN-13: 9784751106709